Щоб запікати ці торти/роги, рекомендуємо використовувати протікаюче листкове тісто:
- Спочатку його слід розморожувати, а потім трохи більше зробити тісто тоншим.
- Розріжте тісто на смужки по дорозі. Ми рекомендуємо вибрати близько 1,5 см їх товщини.
- Нанесіть трубки з маслом.
- Поверніть тісто на трубку, починаючи з верху. У цьому випадку у вас є два варіанти: ви можете залишити верхню частину трубки відкритим або, використовуючи смужку тіста, накрити її вузьким кінцем трубки. З легким рухом і повністю оберніть смужку тіста повністю, не натискаючи. Поверніть так, що кожна з нових коліс почала покривати край раніше загорнутих тіста.
- Піч запечена на жерсті.
- Обережно вийміть трубки при запеченій - до тих пір, поки руки теплих труб будуть легше витягнути.
- Ми рекомендуємо використовувати кондитерські мішки для допомоги з начинкою. Ви можете знайти вибір Playa у наступному розділі: https://kepejas.com/category/konditerriniaii-crankiai/
