Marcipanas – konditerijos gaminys, pagamintas iš sutrintų migdolų ir miltinio cukraus arba cukraus sirupo mišinio. O marcipanų tešla naudojama desertams, kepinių įdarams ir puošybai. Ypač gerai žinomas Vokietijoje ir Olandijoje kaip tradicinis Kalėdų patiekalas.
Mūsų šalyje marcipanine tešla dažnai puošiami tortai – originalus torto paviršius uždengiamas ryškiaspalve marcipanine tešla.
